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特製レシピ

オレンジ風味のチョコレートケーキ

オレンジ風味のチョコレートケーキ

オレンジ風味のおいしいチョコレートケーキです。クリスマスや誕生日などのイベントにいかがでしょうか？

材料（パウンド型１台分）

バター（食塩不使用）
６０ｇ
グラニュー糖
５０ｇ
卵（Ｍ）
１個
卵黄
１個
チョコレート
適量
砂糖
適量
[A]
薄力粉
６０ｇ
ベーキングパウダー
小さじ１／３杯
[B]
オレンジピール
６０ｇ
グランマニエ
大さじ１杯

作り方

  1. 下準備として、[Ｂ]のオレンジピールをグランマニエに漬けておく。
  2. ボウルにバターを入れてやわらかくする。
  3. 　２．にグラニュー糖を数回に分けて加え、白っぽくなるまでしっかり混ぜ合わせる。
  4. 　３．に卵黄を加えてよく混ぜ合わせる。
  5. 　４．に溶き卵を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせる。
  6. 　５．に[Ａ]をふるい入れて、混ぜ合わせる。
  7. 　６．に１．を加えて混ぜ合わせる。
  8. 　７．を型に流し入れ、ガス高速オーブン１７０℃で約３５分間焼く。
  9. 焼きあがったケーキの粗熱がとれたら、チョコレートをコーティングして出来上がり。
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