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特製レシピ

ハートのブルスケッタ

ブルスケッタ

ハート型にパンを抜くだけで見た目もオシャレに。具をのせられる大きさがあれば、いろいろ形にできますよ♪

材料（６人分）

サンドウィッチ用パン
１２枚
［A］
EVオリーブ油
大さじ３杯
ニンニク（すりおろし）
小さじ１／３杯
＜＜トマトのブルスケッタ＞＞
トマト
大２コ
松の実
１５ｇ
バジル
２～３枚
塩
適量
バルサミコ
大さじ１杯
ＥＶオリーブ油
大さじ１杯
＜＜ツナとアンチョビのブルスケッタ＞＞
ツナ缶（フレーク）
１６０ｇ
アンチョビ（フィレ）
２切れ
ブロッコリー
１／３切れ
マヨネーズ
３０ｇ
コショウ
少々

作り方

トマトのブルスケッタ
  1. トマトは皮を湯むきし、横にスライスした後、種を取り除く。
  2. １.の全体に塩（小さじ１/３杯）をふってしばらくなじませる。
  3. ２.の水分を拭き取り、１.５～２ｃｍの四角に切り、ボウルに入れる。
  4. ３．にローストした松の実、細かくちぎったバジル、塩（適量）、バルサミコ、ＥＶオリーブ油を加える。
ツナとアンチョビのブルスケッタ
  1. ツナ缶の油をきり、ボウルにツナ、アンチョビのみじん切り、ブロッコリーを入れ、さらにマヨネーズ、コショウを入れて混ぜ合わせる。
仕上げ
  1. サンドウィッチ用のパンをハート型に抜き、表面に［Ａ］を塗り、両面焼きのグリル（調理プレート使用）で強火２～３分焼く。
  2. トーストしたパンにお好みのフィリングをそれぞれのせて出来上がり。
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